yuta_tea.masterの日記

金沢在住。ファッション業界と茶の湯に片足ずつ入れております。金沢歴活副代表としてのブログも。

和菓子の醍醐味、オーダーメイド「和菓子処はやし」の上生菓子

金沢の和菓子マニア、yutaです。

和菓子を毎日いただいていると、飽き足らないもので自分好みのものがほしくなるのが人の性というもの。

 

そんな、和菓子の醍醐味??

オーダーメイドの一品を今朝はいただいたのです。といっても昨日の一客一亭にて客人へお出ししたものですが。

それがこちら。

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分かりにくいようなら別アングル。

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そう、?桃です。

この時期に桃を出すとはどんな有職故実??と勘ぐるかもですが、実のところ客人の好物が桃であるからのオーダーなのです。。

作ってくださったのは金沢の主計茶屋街の和菓子処はやしさん。

私の、「桃が好きな人に食べてもらうので桃をデザインした和菓子お願いできます?」というザックリ依頼にも関わらず、見事に応えてくださりました!

見た目に可愛いのですが中身もこだわり!

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ピンクのグラデーションになっているのです?

客人にも喜んでもらえたようで大成功なお茶会でした?

 

【和菓子処はやし】

TEL 076-231-7517

住所 石川県金沢市主計町1-10

営業時間 9:00〜19:00

日曜定休日

 

*オーダーしたい方へ

依頼する際は20個〜が基本です。

料金は通常と異なりますので詳しくははやしさん店頭にてご相談ください(参考までに、通常だとはやしさんの上生は税込230円)

優しい女将さんや若旦那が親身に相談に乗ってくださいますよ♪