東京に行く朝に南青山の和菓子を金沢でいただく
さて今日から少しの間東京におります。
メイン仕事ですが、前後で空いた時間使って美術館行ったら銀座シックス行ったりしようと企んでおります。
東京のオススメ和菓子あれば教えてほしーな。
さて、そんな朝は都内は南青山のオシャレ和菓子、HIGASHIYA さんのお菓子。
【黒胡麻豆腐豆】
サクっとした皮の中身は豆臭さもなく自然な豆の甘さでお茶菓子にぴったり！
箱もシンプルだけどスタイリッシュでセンスのよさを感じるよね。
以前のブログでも紹介はしたのですが、南青山の裏路地に静かに佇むオシャレ和菓子屋さん。
全体的にちとお値段張る気もしますが都内はこんなものなのでしょうか、それとも金沢が安すぎるのか。。
今回も仕事が青山なので寄ってみます♪
黒胡麻豆腐豆
648円（税込）
日持ち120日
〒107-0062
東京都港区南青山3-17-14
電話03-5414-3881
営業時間11:00～19:00
定休日
年中無休（年末年始を除く）
東京に行く朝に南青山の和菓子を金沢でいただく
さて今日から少しの間東京におります。
メイン仕事ですが、前後で空いた時間使って美術館行ったら銀座シックス行ったりしようと企んでおります。
東京のオススメ和菓子あれば教えてほしーな。
さて、そんな朝は都内は南青山のオシャレ和菓子、HIGASHIYA さんのお菓子。
【黒胡麻豆腐豆】
サクっとした皮の中身は豆臭さもなく自然な豆の甘さでお茶菓子にぴったり！
箱もシンプルだけどスタイリッシュでセンスのよさを感じるよね。
以前のブログでも紹介はしたのですが、南青山の裏路地に静かに佇むオシャレ和菓子屋さん。
全体的にちとお値段張る気もしますが都内はこんなものなのでしょうか、それとも金沢が安すぎるのか。。
今回も仕事が青山なので寄ってみます♪
黒胡麻豆腐豆
648円（税込）
日持ち120日
〒107-0062
東京都港区南青山3-17-14
電話03-5414-3881
営業時間11:00～19:00
定休日
年中無休（年末年始を除く）
今年もたくさん食べました、桜餅ウィーク2017.まとめ記事！
金澤の和菓子ブロガー、どれだけ食べてもモヤシ体型、高橋（yuta）です。
桜前線さりゆく金沢からお届けしております。
さて、約1週間に渡ってお届けした桜餅を食べ歩く【桜餅ウィーク】、総集編です。
今年もたくさんの桜餅を食べました。
Instagramに投稿しただけで7つ、実際には合計で10を越える桜餅を食しましたが僕なりに採点してみまして、そのランキングと共に振りかえろうかと思います。その前に採点基準をおさらい、各5満点。
【餡子の美味しさ】
言わずもがな、桜餅は餡子が命！
【餅米の柔らかさ 】
道明寺タイプは餅米の柔らかさ、長命寺タイプら皮の柔らかさで。
【桜風味 】
桜餅の特徴でもある、桜の葉の風味！
おさらいが終わったところで、まずは第7位。
ジャン。
合計得点7点、金沢うら田の道明寺。
第6位！
ジャン。
合計得点9点、パティスリーオフクの道明寺。
第5位！！
ジャン。
合計得点10点、村上の道明寺。
第4位！！！
ジャン！
合計得点12点、茶菓工房たろうの長命寺。
さぁいよいよトップ3の発表。
ここからはどれも間違いない一品ばかりです。
第3位！！！！
ジャン！！
合計得点13点、和菓子処はやしの桜餅。
さぁ、残るは2つ。。。
1位の栄冠はいずこに。。。
しかし、実はここで重大発表、1位は同点で2つが並びました。
しかもしかも、奇しくも道明寺と長命寺がそれぞれランクイン。
必然的に、2種それぞれのNo. 1を発表です！！
第1位！！！！！
合計得点14点、茶菓工房たろうの道明寺と村上の長命寺です！
たろうの道明寺
む
桜が終わったらもう柏！餅は春から初夏へ、次なるシーズンレコメンド、柏餅！
高橋です。
ここ最近はあまりなかったのですが、最近少し心が乱れております。
理由は仕事ですな。
心を点検してみると、とても些細なことが原因で乱れており、乱れの大元は長期的に悩ましい事案で、改めてどうその問題を腹落ちさせるか考えねばならんなぁと思う次第。
さて、桜だ桜と盛り上がっていたのも束の間、既に餅界の次なる主役が出番をまっております。
そう、何を隠そう
「柏餅」の季節です。
関西なんかでは柏餅ではなく粽を食べる地域が多いかもしれません。
北陸は断然柏餅です。
っで今朝は福井県は福井市の老舗和菓子屋、昆布屋孫兵衛さんの柏餅をいただきました。
孫兵衛さんは江戸時代末から続く老舗で、いちご餅や最中が有名。
確かに永平寺の御用達。
柏餅、月並みですが皮はもっちり、餡子は甘さ控えめで王道でした。次は孫兵衛の最中を食べよう。
昆布屋孫兵衛
創業 天明二年
（株式会社設立 平成三年）
所在地 〒910-0003
福井市松本2-2-6
電話番号 0776-22-0612
FAX番号 0776-22-0642
定休日 毎週水曜日
桜散る、、桜餅買いそびれ今朝はセブンの【うさぎのムースケーキ】
通勤片道1時間30分、それで立ち仕事のため脚がいつもパンパンな金沢の和菓子マニア、高橋（yuta）です。
なんだか疲れがとれませぬ。。。
しかし、通勤時間って大切ですよね。
通勤時間長ければその間にいろいろ考えることできるじゃない、て言う人に限ってたいてい通勤時間が短いのはなんでなんだろう。
さて。
桜前線とともにお伝えしてきた桜餅の食べ比べ企画、桜餅ウィークですが昨日どこにも桜餅売っておらず（僕の買える時間には）桜餅を断念。。。
よって桜餅ウィーク終了。
後ほどまとめブログを書きます。
んで今朝はこのセブンのお菓子。
なんて可愛いんだ。。。
うさぎのムースケーキ。
ほとんどジャケ買いで購入ですが、しっかりムースケーキで一口食べるごとにお腹にずっしり届き朝からいただくには濃厚すぎますた。。
強風、ふけよ嵐、散るな桜、今日は茶菓工房たろうさんの長命寺
今日の金沢は強風、桜も散ってしまったかな
、、昨日家族で金沢城にて夜桜を観てきたので、まぁ思い残すことはありません。
てなわけで桜餅ウィーク、今日もまいりましょう.
採点のおさらい！
【餡子の美味しさ】
言わずもがな、桜餅は餡子が命！
【餅米の柔らかさ 】
道明寺タイプは餅米の柔らかさ、長命寺タイプら皮の柔らかさで。
【桜風味 】
桜餅の特徴でもある、桜の葉の風味.
.
早くも7日目、本日は初日に続いて茶菓工房たろうさんの長命寺タイプの桜餅。
採点はこちら。
餡子の美味しさ 4
米の柔らかさ 4
桜風味 4
さすがの総合力の高さ、とはいえたろうさんは道明寺の方がより美味しいかな〜、一応明日で桜餅ウィーク、フィナーレの予定です🌸
