yuta_tea.masterの日記

金沢在住。ファッション業界と茶の湯に片足ずつ入れております。金沢歴活副代表としてのブログも。

慢性的に寝付きが悪い&だからか疲れが取れない高橋(yuta)です。

ところで木曜あたりからFacebookInstagramの連携が悪いのですがどなたかお詳しい方いたら教えてくださいませ。

なぜだ。

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金曜日のお菓子 

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 土曜日のお菓子、金土ともにお稽古にていただいたお菓子ですね。

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 セブンの和スイーツ

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 和倉温泉のお土産でいただいた【梨ゼリー】

 

全然話が変わりますが最近、金森宗和という茶人にこっております。

茶の湯とは生き方そのもの、茶をする人間の生き方が現れてこそのお茶、と思いますが宗和の生き方は同時代の遠州と比較するとなかなか興味深いものがあります。

 

疲れがピーク&睡眠不足、、平茶碗で一服

いゃはや、なんでしょうね。

脚がひたすらにだるいす。

温泉にでも入りに行きたい。。

それにしても朝から暑くて冷房効かせずに抹茶いただくと汗がダラダラです。

普段の洋服は夏に衣替えしてるのに茶碗は衣替えしていなかったなと思い1年ぶりにこいつが出動。

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そう、夏場といえば背の低い平茶碗。

久しぶりにやるとまぁ点てづらいすね。。

とはいえやはり気持ち軽やかになります。

お菓子は金沢の和菓子屋さん【末広堂】さんの。かのこっぽいけど名前がなんだったかな。。

 

脚が砕けそうだ。。。今朝はセブンの和スイーツ【宇治抹茶のわらび餅】

若い頃とは違う。

よく耳にする言葉です。

僕は今月末でひとつ年齢を重ねますが、冒頭の言葉を意識するときといえば

「サッカーや野球を観戦していてビールを飲むと試合の終盤まで起きていられない」

でしょうか。

昨日はそんなキツイ業務内容ではなかったと思うのですが猛烈に脚がだるく眠くて帰宅するとばたんキュー。。。

そして今朝も今朝でだるさが残っているのでした。

湿布貼って寝ればよかった。

そんな今朝はこやつです。

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でた、セブンの新商品!

新発売の赤ステッカーが眩しいぜ。

その名も【宇治抹茶のわらび餅】

すごいありきたりな名前だね。

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 しかしさすがセブンの和スイーツ

コンビニスイーツとは思えぬプルプルな瑞々しい食感はさすが。

要冷蔵ってありながら疲れすぎてテーブルに置きっぱだったのにすごいぜ。

 

 

夏のSALE商戦もあとわずか、のはず。今朝はコンビニで80円で買った黒糖まんじゅう

夏といえば、SALE。

そして僕にとってSALEとは戦うもの。

ポエムっぽくなりましたがSALEを戦う小売業の人間にとっては海の日は一つの一里塚。

ここを過ぎればSALE戦線も少しは落ち着き、おやトーンダウンし激ヒマな日々に突入いたします。

やれやれだぜ。

お茶会へ行ったり、歴史の講義やったりSALEで声をあげたりと振り幅の大きい楽しい毎日を過ごしております。

今朝のお菓子はローソンにて80円で購入いたしました【黒糖まんじゅう】

包みのビニールをはがすと表面の皮まで一緒にもっていかれましてしょんぼりな朝だありました。

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【調布】久しぶりに、租調庸という単語をきく

 和菓子屋さんにて【調布】というお菓子を発見しましてお買い上げ。

買ったのは金沢の和菓子屋、柴舟小出さんにて。

少しググってみたんだけど調布とは律令制の《租調庸》の調からきてるんだそうな。

律令制時代の税制“租庸調”、租は米、庸は労役、調は布などを納めていたと言われており、調布はこの布をかたどったお菓子だとされています。
特製のふっくらとした生地で、近江産羽二重米で仕立てた求肥(ぎゅうひ)を包みました。もっちりとした食感をお楽しみください。(永樂屋サイトより引用)

 

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つまり、調として都に献上するものを包んでいた布のことなのね。

勉強になるぜ。

お味は一言でいうと若鮎とおんなじお味でした♪

暑い時期といえば食べたくなる錦玉。

暑いです。

殺人的暑さです。

早くも酷暑で先が思いやられる、です。

和菓子って、アイスのような直接的な冷たさを感じるモノは無いので見た目に涼感を感じさせるお菓子を食べたくなるのですよね。

例えばこちら。

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夏の和菓子の定番、錦玉です。

錦玉(きんぎょく)とは寒天を溶かしてつくるお菓子で夏の定番。

金沢ではあまり店頭で見かけないかもしれませんね。

虎屋さんの錦玉綺麗なんだよなー。

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 こんなのとか。

 

今朝の錦玉はお稽古でおすそ分けいただいた、ひがし茶屋街の吉はしさんのものでした♪

 

職場の方からいただきもの、高岡の和菓子・中尾清月堂さんの【花彩水】

暑い。

瞬間的に猛暑を記録した金沢、早くも真夏の暑さ。

僕は細やかな?ところがあってすこしのことで寝付きが悪くなることがしばしば。6月の終わりから寝付きが悪いZONEに入っており昨日も寝付き悪く寝れたのは朝方。。。

困ったもんです。

そんな今日のお菓子はこちら。

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 富山県高岡市の中尾清月堂さんの【花彩水】

中身はゼリー。

ヨーグルト風味と果実の2層構造になっております。クソ暑いこの時期にぴったり。

職場の方からのいただきもので、僕はアドバイスに従い冷やしてから賞味しましたが果実とヨーグルトのコンビネーションが美味しかたす!

中尾清月堂 高岡 富山 和菓子製造・販売

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