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yuta_tea.masterの日記

金沢在住。ファッション業界と茶の湯に片足ずつ入れております。金沢歴活副代表としてのブログも。

今年もたくさん食べました、桜餅ウィーク2017.まとめ記事!

金澤の和菓子ブロガー、どれだけ食べてもモヤシ体型、高橋(yuta)です。

桜前線さりゆく金沢からお届けしております。

さて、約1週間に渡ってお届けした桜餅を食べ歩く【桜餅ウィーク】、総集編です。

今年もたくさんの桜餅を食べました。

Instagramに投稿しただけで7つ、実際には合計で10を越える桜餅を食しましたが僕なりに採点してみまして、そのランキングと共に振りかえろうかと思います。その前に採点基準をおさらい、各5満点。

【餡子の美味しさ】
言わずもがな、桜餅は餡子が命!
【餅米の柔らかさ 】
道明寺タイプは餅米の柔らかさ、長命寺タイプら皮の柔らかさで。
【桜風味 】
桜餅の特徴でもある、桜の葉の風味!

 

おさらいが終わったところで、まずは第7位。

ジャン。

合計得点7点、金沢うら田の道明寺。

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第6位!

ジャン。

合計得点9点、パティスリーオフクの道明寺。

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第5位!!

ジャン。

合計得点10点、村上の道明寺。

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第4位!!!

ジャン!

合計得点12点、茶菓工房たろうの長命寺

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さぁいよいよトップ3の発表。

ここからはどれも間違いない一品ばかりです。

第3位!!!!

ジャン!!

合計得点13点、和菓子処はやしの桜餅。

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さぁ、残るは2つ。。。

1位の栄冠はいずこに。。。

しかし、実はここで重大発表、1位は同点で2つが並びました。

しかもしかも、奇しくも道明寺と長命寺がそれぞれランクイン。

必然的に、2種それぞれのNo. 1を発表です!!

第1位!!!!!

合計得点14点、茶菓工房たろうの道明寺と村上の長命寺です!

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たろうの道明寺

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