11月から3月までの期間限定！福井の水羊羹
みなさま、憂鬱な月曜日なのでしょうか、早いもので1月最後の月曜日、張りきっていきましょう。
今朝はいただきものの福井の和菓子です。
こちら、【えがわの水羊羹】
↑オフィシャルサイト
いたって素朴な、スーパーにおいてありそうな外観。
ちょいと調べてみますと、どうやら
11月1日から3月31日までの期間限定発売のレア水羊羹
だということが判明。
水羊羹って冬のお菓子だったっけか？
無知な僕はすぐにググってみましたが、やはりそのようです、
水羊羹（みずようかん）は、かつては御節料理の料理菓子として冬の時季に作られたが、現在は御節料理としての風習も忘れられ、冷蔵技術の普及と嗜好の変化から通年化の傾向が強く、主に夏に冷やして食されることが多い。（ウィキペディアより
確かに水羊羹はお節料理のイメージありますよね。
肝心のお味ですが、防腐剤を使わないを売りにされる通り、新鮮でまるで水に溶かした小豆をいただいているような喉ごし。硬くなく嫌な粘着性もないからのどに引っかからないんですよね。
これは確かに美味しい。
今シーズンも食べられるのはあと2ヶ月ですからお早めに！
