新年快樂！！台湾サニーヒルズ【パイナップルケーキ】
大家好！！
実は台湾と中国へ行ったことあり、大学の第二外国語では中国語を専攻しておりました、和菓子マニアのyutaです。
昨日ご紹介した觀壽さん
お茶の都、金沢にステキお茶屋さん登場！！【茶舎 觀壽（みこと）】 - yuta_tea.masterの日記
よりおすそ分け（早目に食べて！と言われたのですぐにいただきます！）いただいた
サニーヒルズの【パイナップルケーキ】
です。
サニーヒルズといえば台湾のパイナップルケーキの概念を変えた！とまで言われる気鋭のパイナップルケーキ専門店！東京は青山にお店がオープンしたことも以前話題になりました。
南青山に台湾発パイナップルケーキ「サニーヒルズ」1号店－日本限定商品販売 | シブヤ経済新聞
今朝のパイナップルケーキは東京ではなく本場台湾のものなのであります、ワクワク。
従来のパイナップルケーキ、もとい台湾のお菓子はパサパサして固いというイメージが個人的にあったのですが確かにこれはその固定概念を壊しますね。
ほどよくシットリした生地に甘さをちゃんと残したパイナップルの果肉がマッチして美味しい！
抹茶よりコーヒーの方が合うだろうなぁ。
みことさん、ありがとうございました！
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