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yuta_tea.masterの日記

金沢在住。ファッション業界と茶の湯に片足ずつ入れております。金沢歴活副代表としてのブログも。

福梅ウィーク「茶菓工房たろう」「柴舟小出」

そこ!福梅!

年末年始は働きアリのyutaがお送りいたします、金沢名物【福梅】を食べ比べます、福梅ウィーク。今回は2店一挙にお届け。

まずは金沢市弥生にあります創業11年目、茶菓工房たろう さんの福梅。
まずは結果から
①が4点
②が3点
③が4点
計11点.ぎっしり詰まった餡子、サラサラと流れる砂糖を見ると福梅はこうでなくては!!と金沢人のDNAが騒ぎます.皮がもうすこしパリ感あると個人的には好きなんだよなぁ。。

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続きまして、こたらは老舗、柴舟小出さんの福梅
まずは結果から
①が5点
②が4点
③が4点
計13点
こしやまさんに並ぶ高得点!

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