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yuta_tea.masterの日記

金沢在住。ファッション業界と茶の湯に片足ずつ入れております。金沢歴活副代表としてのブログも。

1052日目「泉鏡花、ほうじ茶餡の焼き菓子」

毎日抹茶 和菓子 金沢

今朝は金沢らしいこちらのお菓子を♪

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皆さんは泉鏡花という文豪はご存知でしょうか⁇明治〜大正に活躍した人物で『高野聖』が代表作。

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/泉鏡花

 

地元では室生犀星徳田秋声と並び3文豪とよばれ泉鏡花記念館という記念館まであります。

っでこのお菓子は泉鏡花記念館とそのすぐご近所さん、和菓子処はやしさんのコラボのお菓子。

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中身は香ばしいほうじ茶餡で、表面には泉鏡花記念館のロゴがあしらってあります。

なんでも泉鏡花はかなりの潔癖症だったらしく毎朝塩を入れたほうじ茶を飲んでいたそうな。

このお菓子はそこまでこだわり塩が少し入っているのです♪

 

“Japanese sweets, or wagashi, can whet the appetite of all sweet-lovers.at kanazawa”