yuta_tea.masterの日記

金沢在住。ファッション業界と茶の湯に片足ずつ入れております。金沢歴活副代表としてのブログも。

和菓子

【金沢の和菓子】金沢の新しい和菓子、銀さんの【OHAZIKI】

金沢に新しく誕生した和菓子をご紹介。 近江町市場と東茶屋街のちょうど中間に位置する尾張町。尾張町の古いビルを改装したBNFM内にある銀さんです。 ショーケースに和菓子が並びます。 色々ありましたが僕が選んだのはこちら。 マカロンみたいな見た目の【O…

こんな美味しい最中は久しぶり!小矢部市は若林屋総本家【三国一】

2014年1月1日から毎日抹茶と和菓子をいただいております遠州流の高橋(yuta)です。 毎日和菓子をはじめてからは意識的にいろんな和菓子を口にするようにしていますが、それ以前に僕は最中とどら焼が大好物でして、いろんなお店のモノをいただいてきました。…

【金沢の和菓子】高橋家御用達!主計茶屋街の和菓子処はやしさん

金沢で遠州流茶道に親しむ和菓子マニアの高橋(yuta)です。 20代前半から茶道やってますと、「お家は偉い先生のお家なの?」っと聞かれることがよくありますが親兄弟友達にいたるまで誰1人茶道はしておりません。 そんな高橋家御用達の和菓子屋さんは金沢市…

セブンと比較すると、ねぇ。ファミマの【北海道小豆の生どら焼】

コンビニには基本、お酒か和スイーツしか買いに行きませんで、昨日はビールとこのどら焼きをご購入。 どどん。 ファミリーマートの【北海道小豆の生どら焼】 158円(税込) 最近すごい勢いで増加中のファミリーマートでございます。 さらばサークルケーサン…

目を閉じればさざ波が聞こえる、沖縄土産の【雪塩ちんすこう」

リゾート地やテーマパークとは無縁な人生を歩んでいます、金沢の和菓子マニア高橋(yuta)です。 関西や関東出張があると、たいていの社員は前のりor仕事翌日にUSJやDisney行くのですが僕は1人で京都の寺巡りや美術館めぐりをしておりました。 はい、そんな…

【金沢の和菓子】なんだか、王道な金沢和菓子が食べたかったので中田屋さんの金鍔です

巷に溢れる性格診断や適性診断ではだいたい繊細と結果がでる金沢の和菓子マニア高橋(yuta)です。 今朝はなんだか、久しぶりに和菓子らしい和菓子を食べたいって気分だったので王道な金沢和菓子、中田屋さんの金鍔を。 ででん 中田屋さんは金鍔一つでも丁寧…

姉夫婦からのお土産、【大内山牛乳ミルクカスタードケーキ】

社畜のごとく長時間通勤で働く金沢の和菓子マニア高橋です。 自嘲気味に書き始めましたが、最近そう思うのですよね。。またそれで虚しくも、なるのです。虚しさすら感じなくなればきっと漱石が言うところの“自宅と職場を往復する動物”なんだろうな。 このブ…

きな粉と黒蜜のベストマッチ。。桔梗屋の信玄餅

和菓子は津々浦々、色んな地域にありましてその土地の風土に合わせた系もあればその土地の歴史に紐付く系と様々。 今朝は歴史系のこちらの和菓子。 でました、桔梗の紋に紐で結ばれたパッケージ。。和菓子好きな方にはすぐピーんときたかもですが、 はい、山…

知らなかった。。。日本で唯一の金平糖の専門店、京都【緑寿庵清水】の金平糖(蜜柑)

金沢歴活という歴史コミュニティの活動もしつつ毎日和菓子、空いた時間で服を売っている高橋(yuta)です。 金沢歴活は金沢を拠点に歴活に親しむ活動をしておりまして僕も2年ほど前から副代表として運営に参加しております。 金沢歴活 | 歴史思考で私たちの…

安いだけではなかったのね、、超リーズナブル中田屋さんの【大柴舟】

こうも毎日毎日お菓子を食べているとなるたけリーズナブルな物に目がいってしまいます。。 基本、金沢駅の「あんと」で購入するのですが、あんとでひときわリーズナブルなお菓子として気になっていたのが金鍔で有名な中田屋さんの【大柴舟】というお菓子。 …

上生の杜若とあやめの見分け方って分からないよね

金沢市では毎年6月の第1週の週末に【百万石祭】という金沢市をあげてのイベントがありまして同時開催で【百万石茶会】なる大寄せ茶会が催されます。 僕の社中もお席をもつことになっております。6/3(土)に兼六園の時雨亭にて。 っでそれにむけてお稽古があ…

金沢駅で買える和菓子の中ではかなりイチオシ!金沢うら田さんの【唐崎】

金沢といえば和菓子処! 金沢に行ったからにはお土産で何か買わなきゃ、もとい美味しい和菓子食べたい! そんな甘党の方にお届けする金沢駅で買えるオススメ和菓子、今日はこちら。 ででん! 金沢うら田さんの【唐崎】 兼六園にある唐崎の松がネーミングの由…

酪農でなく【酪王】、福島県の酪王乳業のラスク

僕の兄は地元(金沢)の大学を卒業後、就職の配属先が東北地方になり以後主に福島県内で異動を繰り返しております。 僕も大学生の頃から何度も福島には訪れておりまして、個人的に福島のお菓子は案外馴染みが深い。 「ままどおる」とかたまんないですね。 そ…

ツカレタヨパトラッシュ。。兄夫婦の福島土産、かんのやさんの【ゆべし】と【三春駒】

皆んなとおんなじタイミングの長期連休でどこに行っても人が沢山とお嘆きの皆様、お疲れ様です。 働きづくめの高橋です。 行列とか渋滞とかみんなどれだけドMなんでしょう。 さて疲れた身体に兄夫婦からのお土産。 こちら。 福島県は郡山市の「かんのや」さ…

猫好き必見!この肉球をみよ。茶菓工房たろう【たろうの一週間】

圧倒的に猫派です。 今朝はそんな圧倒的猫派による猫派のためのお菓子をご紹介。 犬派、ハム派の方はご容赦ください。 こやつです。 にゃーーーーーーーーん! プニプニ感がたまらない。。 なんて可愛いお菓子だ、こいつ。 茶菓工房たろうの会員限定お菓子、…

端午の節句といえば粽、和菓子の老舗中島さん

ゴールデンウィークの連勤は続くよどこまでも。 地方でアパレル店長しております和菓子マニアの高橋(yuta)です。 パトラッシュと囁きたくなるようなふくらはぎの疲労です。 さて5月5日といえばこどもの日、端午の節句です。てなわけで粽をいただきます。 …

能登町の銘菓といえばこれでしょう!絶対に勝ってほしい岩崎風月堂の【つぼ焼】

皆んなと同じ休みなんて大嫌い、自分の休みくらい自分で決めたい派の高橋(yuta)です。 GW、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 GWは石川県の能登半島へ行くぜ!って方もきっと中にはおいでると思います。 そんなあなたに是非とも食していただきたいのはこち…

一年前もこれを食べていたはず。。時が経つのが早い金沢うら田さんの上生菓子

お菓子屋さんの上生菓子は季節のものをあしらうのが常ですが、この金沢うら田さんの上生菓子、鯉のぼりに花菖蒲、金兜はすべて去年食べたような気がしていて、時が経つのが早いなぁと感じる次第。。。 鯉のぼりは栗餡で好きな味でした♪

買い物する余裕もなかったので、、、豊島屋さんの【北條みつうろこ】リターンズ。

GW商戦真っ只中の高橋(yuta)です。。。 買い物する余裕なかったので、鳩サブレーで有名な豊島屋さんのお菓子、リターンズです。 何気に、壁紙にしてる手ぬぐいに鎌倉大仏。

僕はこのお菓子を食べて北条氏の偉大さを感じる、豊島屋さんの【北條みつうろこ】

先週、鎌倉に行っておりました。 歴史好きにも関わらず?人生初鎌倉。 天気に恵まれました 今年に入って吉川英治『私本太平記』を読破したこともあり僕の中では鎌倉熱が高まっておりぜひ訪れたかったのです。 山ノ内とは山ノ内上杉家ゆかりの地名。 そしてす…

鎌倉の和菓子、力餅屋の【源氏山】

本日はどれだけぶりかの予定がまったくない1日。 いやね、予定がない1日ってお前は忙しくていい身分やなとか誰もお前のリア充なスケジュールなんて興味ないわいってご意見は重々承知なんですよ。 自分で「予定」って言うておきながら、そんな大したことない…

ギンザシックスにて購入、Kugenuma Shimizu の【ひょうたん焼き】

先週銀座に新しく開業しましたギンザシックス、早速行ってまいりました。 開業後初の週末ということで、 人、人、人。 いや、どんだけ人おんねん!!! っとエセ関西弁でツッコミ入れたくなるほど大勢の人!!! どこもめちゃ行列すごすぎ。 そんな中唯一買…

鎌倉の老舗和菓子、力餅屋さんの【力餅】

仕事で今週はほぼ東京でした、金沢在住の和菓子マニア、高橋(yuta)です。 出張にかこつけてここぞとばかり歴史観光、、てことで鎌倉に行っておりましてこちらのお店に立ち寄りました。 創業300年を数える老舗和菓子屋「力餅屋」さん。江ノ電長谷駅から歩い…

情熱大陸にも出演した和菓子職人!文京区の一幸庵さんの【あざぶ最中】

僕は毎日Instagramで抹茶とお菓子の投稿をしておりまして、そのInstagram経由でフォロワーさんと出会うことが多々あります。 今朝はそんなフォロワーさん、というよりもはや友人からいただいたこんなお菓子♪ はい、今朝は文京区の和菓子屋「一幸庵」さんの【…

オシャレ和菓子屋、HIGASHIYA さんの柏餅

金沢から東京へきております。 毎日抹茶in東京編、本日は一昨日も(東京に行く朝に南青山の和菓子を金沢でいただく - yuta_tea.masterの日記)食べましたが南青山にある「HIGASHIYA」さんのお菓子。 でん でん 中身は柏餅。 今回は日持ちのしない生菓子を買…

上野広小路の亀井堂さんの【瓦煎餅】

昨日から東京に来ております。 友人と東京国立博物館にて開催中の【茶の湯展】を観賞。 感想また書きます。 ひとまず、必見です。 っでその後上野公園散策後に買い求めたのがこちら。 上野広小路にある亀井堂本店さん銘菓【瓦煎餅】です。上野といえば何を差…

東京に行く朝に南青山の和菓子を金沢でいただく

さて今日から少しの間東京におります。 メイン仕事ですが、前後で空いた時間使って美術館行ったら銀座シックス行ったりしようと企んでおります。 東京のオススメ和菓子あれば教えてほしーな。 さて、そんな朝は都内は南青山のオシャレ和菓子、HIGASHIYA さん…

東京に行く朝に南青山の和菓子を金沢でいただく

さて今日から少しの間東京におります。 メイン仕事ですが、前後で空いた時間使って美術館行ったら銀座シックス行ったりしようと企んでおります。 東京のオススメ和菓子あれば教えてほしーな。 さて、そんな朝は都内は南青山のオシャレ和菓子、HIGASHIYA さん…

今年もたくさん食べました、桜餅ウィーク2017.まとめ記事!

金澤の和菓子ブロガー、どれだけ食べてもモヤシ体型、高橋(yuta)です。 桜前線さりゆく金沢からお届けしております。 さて、約1週間に渡ってお届けした桜餅を食べ歩く【桜餅ウィーク】、総集編です。 今年もたくさんの桜餅を食べました。 Instagramに投稿…

桜が終わったらもう柏!餅は春から初夏へ、次なるシーズンレコメンド、柏餅!

高橋です。 ここ最近はあまりなかったのですが、最近少し心が乱れております。 理由は仕事ですな。 心を点検してみると、とても些細なことが原因で乱れており、乱れの大元は長期的に悩ましい事案で、改めてどうその問題を腹落ちさせるか考えねばならんなぁと…