金沢の和菓子愛好家、高橋（yuta）です。 金沢は早くも桜が満開であります。。 そんなお花見祭りを盛り上げる、桜餅食べ比べシリーズ【桜餅ウィーク】、2日目いきましょう！ 採点基準のおさらい。 【餡子の美味しさ】 言わずもがな、桜餅は餡子が命！【餅米…

金沢の和菓子マニア、高橋（yuta）です。 週末のぐずった天気もどこにやら、開催で花見するなら今日がラストチャンスな金沢です。 さぁ、話題沸騰の桜餅ウィーク。 採点基準のおさらい。 【餡子の美味しさ】言わずもがな、桜餅は餡子が命！【餅米の柔らかさ …