yuta_tea.masterの日記

金沢在住。ファッション業界と茶の湯に片足ずつ入れております。金沢歴活副代表としてのブログも。

38豪雪を超える??2018金沢豪雪、お菓子は茶菓工房たろうさんの【たろうのあまおう大福】

どないですか、この豪雪。

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とあるアパートの駐車場ですが、、もはやギャグな積もり具合です金沢。

明日、1/14は銀座三越にてギャラリーの展示にあわせてお呈茶席を担当するので今まさに高速バスで金沢から東京へ移動中なのですが辿りつけるのだろうか。。。

さて、今日はこちらのお菓子をご紹介。

銀座三越でお出しするお菓子を求めにいったらプッシュされ思わず購入。

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茶菓工房たろうさんのあまおう大福。

写真ではすこぶるイメージ伝わりにくいと思うのでこちらを。

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 なんて贅沢な断面なんだ。。。

大福やどら焼きは中身より皮が大切なのですがたろうさんはしっかり皮が柔らかくてイチゴは突然瑞々しくかといって餡を邪魔しない 。

餡はミルク餡でございやす。

 

弥生本店にて限定販売!

2月末までですよ!

記録的大雪の金沢、、果たして明後日は銀座へ行けるのか。もう昨日ですがお菓子は上生菓子で【めで鯛】

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“雪を綺麗だと思うのは観光客だけである。

雪国の人間は、雪を綺麗だとは思わない。

 生活にのしかかる雪の辛さを私は知っている”

この文章は名文だと感じずにはいられない空模様の金沢です。

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 事故もひどい。

明後日は銀座三越にてお呈茶を予定しているのですが無事に東京へ行けるかしら。

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そんな鬱屈とした気分を紛らわすこのお菓子は、金沢うら田さんでめで鯛。

めで鯛、目出鯛は新春では鉄板のモチーフですな。

 

夜の底が白くなる小矢部、今朝は資生堂パーラーだぜ!

寒いっす。。。。

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暦の上ではまもなく大寒で寒さの底がまだ来てないと思うと凍えて震える。。
写真は僕の勤務地の最寄駅。

夜の底が白くなったと表現したくなる風景です。

そんな日の朝にいただいたのはこちら。

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姉からお年賀としていただいた資生堂パーラーのサブレ。

資生堂パーラー


お年賀って習慣が僕にはなかったのですが姉は自分が結婚してから?というもの毎年お年賀をくれておりまして今年はこちらのサブレでございました。

抹茶とは合わないのですが姉に感謝の気持ちを抱きながら一服。

高橋家は贈り物がお好き。。姉夫婦からの手土産、ドゥトロワさんのバームクーヘン

小売業の販売員の皆さーーん!
皆んな、生きてるーー??

売上思うように伸びず、くたびれ儲けになってたり、してないーー??

ってなんだか設定不明な叫びをあげたいようなアパレル店長、高橋勇太であります。

12月29日以降、昨日まで、休み一回。

まぁ小売やってたら全然あるあるなのですが想像以上にダメージがあり今日は二度寝三度寝してしまったぜ。。。
僕の立場は店長ですが、メンバーのみんなが力を発揮してくれて嬉しいお正月商戦でした。。。

それで救われた。。
さて。
今朝のお菓子は姉夫婦からいただいた金沢の洋菓子店【ドゥトロワ】さんのバームクーヘン.

 

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ふんわり柔らかで風味優しく美味しい。

金沢にいながらこんな美味しいバウムがあるとは知らなかったぜ。。

高橋家は割と仲の良いというか、会うとなると手土産を持参したがるのです。

明日のお菓子も姉からいただいたやつ。

 

ドゥトロワさんの情報はこちらにて。

ドゥ・トロワ|Deux-Trois


〒920-0909
石川県金沢市袋町1番1号
かなざわはこまち1F
Tel.076-225-7558

10:00〜19:00

アート溢れる直島土産、【直島おいり】

好評のうちに終了した福梅ウィーク、ようやく福梅以外のお菓子をいただきます。

今朝はこちら。

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直島おいり。

直島といえば瀬戸内海に浮かぶ小島ながら日本における現代アートの聖地のような場所であります。

金沢から行くのはまぁまぁしんどい場所なのですが僕は今まで二回行っております。21世紀美術館の館長も務められた秋元さんがまだ直島におられた2007年とその後2010年に。

っで今回は金沢歴活代表の安藤さんからお土産でいただきました。

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草間彌生に佇む安藤さん

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っでこのお菓子を見た僕の奥さんが「これ、2人で直島行った時にアイスにまぶしてあったやつ!」とご指摘。

僕は何のこっちゃ??と思ったら怒り気味に当時の写真を見せられ、たしかにおいりソフトクリームを食べておりました。。。

覚えてなくてゴメンよ。

 

たしかに食感的に単体で食べるよりホイップやアイスと一緒に食べた方が美味しそうだなぁ。

 

かの有吉さんやマツコさんも絶賛したらしい。

通販はYahoo!から買えそうかな?お試しあれ。

福梅ウィーク2018!!最終日!茶菓工房たろう

こんばんわ。
年末年始、#働けアパレル販売員 として奮闘していますが、身体のHPは瀕死のyutaです...今日も戦い終えたぜ。

皆んな、小売業の店員さんは労ってあげてね。
さて金沢のソウルフード福梅を食べ比べおすすめする【福梅ウィーク】
お楽しみいただいてきましたが、本日1/7で最終日となります、突然ですが。
明日は成人の日、正月気分もそろそろ終了かな。


さてこんな採点基準を設けております.
①餡子の美味しさ
②皮の美味しさ
③皮に散りばめられた砂糖のクオリティ
そう、福梅を福梅たらしめているものは餡子!皮!砂糖!なのであります.
最終日となります今日は、、普段も贔屓にさせていただいております、茶菓工房のたろうさんの福梅!

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採点結果は!
①4点
②3点
③5点
.
砂糖のクオリティは昨年よりも高得点な気が。

.1年で変わったのかしら.

そう思って昨年のブログを調べてみると、、昨年の点数は

①4

②3

③4

福梅ウィーク「茶菓工房たろう」「柴舟小出」 - yuta_tea.masterの日記

たしかに砂糖の点数が少し上がっている。
美味しかったぜ。
それより、自分の採点基準が案外一年経ってもぶれておらず、我ながらさすがだぜと勝手に感心。

後日、2018福梅ウィーク総集編をお送りいたします!

福梅ウィーク2018!!!!ひろよし菓舗

こんばんわ。
世間的には3連休、僕は初売りSALEの売り上げ最後のかけらを手に入れるべくのぞんだ三連休、朝イチに【体調不良です】の電話をメンバーからいただき奮闘、精魂果てたyutaです。

 

体調管理は基礎の基礎のキですから、自覚が必要です。
.
さて金沢のソウルフード福梅を食べ比べおすすめする【福梅ウィーク】

もう終盤に差し迫ってきました。
こんな採点基準を設けております.
①餡子の美味しさ
②皮の美味しさ
③皮に散りばめられた砂糖のクオリティ
そう、福梅を福梅たらしめているものは餡子!皮!砂糖!なのであります.
本日は妻にアルプラザで買ってきていただいたひろよし菓舗さん.

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採点結果は!
①2点
②2点
③3点
.

まぁ、、ひろよしさんはというより、スーパーの和菓子売場に多くを求めても。。


見た目が可愛い!と言って妻が買ってきてくれた末広堂さんの【福参り】と.