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yuta_tea.masterの日記

金沢在住。ファッション業界と茶の湯に片足ずつ入れております。金沢歴活副代表としてのブログも。

安いだけではなかったのね、、超リーズナブル中田屋さんの【大柴舟】

こうも毎日毎日お菓子を食べているとなるたけリーズナブルな物に目がいってしまいます。。

基本、金沢駅の「あんと」で購入するのですが、あんとでひときわリーズナブルなお菓子として気になっていたのが金鍔で有名な中田屋さんの【大柴舟】というお菓子。

一つ100円ほどだったはず。

先日お稽古で先生がくださり今朝は念願の初大柴舟。

こちら。

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柴舟 といえば金沢の別の和菓子屋の看板銘菓ですが中田屋さんも作っているというか、【柴舟】という固有名詞の和菓子なんすね。。

しかもなにやらたいそうな由来も。

賀藩三代藩主・前田利常の時代より献上菓子として名高い金沢銘菓です。川を流れ行く柴船を思わせるせんべいに、生姜のゆかしくもピリッと辛い風味と、すり蜜のほの甘さを加えた加賀藩代々藩主の座右菓子です。手焼きならではの大らかな形ゆえ生姜風味のすり蜜がたっぷりとからみ、中田屋独特の[大柴船]として皆様にご愛顧いただいています。パリッとした歯ざわりの良さと生姜風味をそこなわないよう、一枚ずつ包みました(中田屋サイトより引用)

柴舟小出の「柴舟」に対し中田屋さんは【大】「柴舟」となんだか対抗意識なんでしょうか。

とはいえ大柴舟もバッチリ生姜煎餅には変わらなく僕はちと苦手。。。

きんつば中田屋公式ホームページ

上生の杜若とあやめの見分け方って分からないよね

金沢市では毎年6月の第1週の週末に【百万石祭】という金沢市をあげてのイベントがありまして同時開催で【百万石茶会】なる大寄せ茶会が催されます。

僕の社中もお席をもつことになっております。6/3(土)に兼六園の時雨亭にて。

っでそれにむけてお稽古があるわけですがそこで用意いただいたお菓子がこちら。

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上生菓子のあやめです。

お茶に親しんでいる人からすると「あぁ、あやめか杜若?」ってなもんでしょうがこの2つのお菓子見分けつかないよね。

参考までに杜若の上生菓子の画像。

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ほとんど同じ。

まぁ実際のお花でも見分けつけるの難しいので、いいんですが、何か見分けるコツとかあれば教えてください♪

 

金沢駅で買える和菓子の中ではかなりイチオシ!金沢うら田さんの【唐崎】

金沢といえば和菓子処!

金沢に行ったからにはお土産で何か買わなきゃ、もとい美味しい和菓子食べたい!

そんな甘党の方にお届けする金沢駅で買えるオススメ和菓子、今日はこちら。

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ででん!

金沢うら田さんの【唐崎】

兼六園にある唐崎の松がネーミングの由来。

どら焼きに見えてどら焼きでない、不思議なお菓子。

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断面図はこちら。

皮には黒糖が練り込まれ、中身は粒あん。

食べ応えありまくり。

個人的に金沢駅で買える和菓子ではかなりオススメ。

確か春から夏にかけてのみ販売しているので食べたい方はお早めに!

通販はしていないので店舗でのみ購入できます!

 

百番街店
金沢駅百番街内「あんと」内
TEL:076-260-3774
営業時間 8:30~20:00
定休日 なし

酪農でなく【酪王】、福島県の酪王乳業のラスク

僕の兄は地元(金沢)の大学を卒業後、就職の配属先が東北地方になり以後主に福島県内で異動を繰り返しております。

僕も大学生の頃から何度も福島には訪れておりまして、個人的に福島のお菓子は案外馴染みが深い。

ままどおる」とかたまんないですね。

そんな福島土産でお初だったのがこちらのお菓子。

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酪王乳業さんの【酪王牛乳ラスク】

酪王とかくのがミソなのですね。

会社HPをみると、カフェオレやアイスなど色々やられているそう。

酪王乳業株式会社

饅頭で有名な柏屋さんともコラボしてたりで美味しそうですな。。。

このラスクですが脂っこさやしつこい甘さは控えめでまずは食べやすく後味風味が優しくミルク🥛思わずサクサク食べれちゃう一品でした☆

 

 

駆け抜けてgolden week、お土産【狂言煎餅】

ゴールデンウィークを戦い抜いたアパレル店長兼和菓子マニアの高橋(yuta)です。

しばらく無機質にブログ投稿しておりましたらアクセス数がガクッと下がっておりました。

普通は長期連休になれば増えるはずなのに。

まぁそれはさておき、こちらのお菓子を職場の方からお土産としていただきました。

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石川県民としましては、【なにこれ小松?】っと反応してしまいますが歌舞伎の街小松ではなく本家の歌舞伎座のお土産【狂言煎餅】

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中にはこんなお煎餅が。

お味はいたってオーソドックスなお煎餅ですが包み紙に演目の説明があったり凝っております。

詳しくはこちら

歌舞伎座特選街 大黒堂 | 歌舞伎座

 

 

疲れてやせ細った身体にカロリー補給、セブンの【プリンの生どら】

ツカレタヨパトラッシュ、ただでさえ細い身体がさらに痩せ細るゴールデンウィーク走り抜けたアパレル店長兼和菓子マニアの高橋(yuta)です。

お菓子を和菓子屋さんに買いに行く暇もありゃしない。。。

そんな中、セブンイレブンでこちらを購入。

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プリンの生どら🍮

生どらにプリンって殆んどパンケーキやん!と思いつつ実食。

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どら焼きの皮は醤油の風味もなく柔らかで本当にパンケーキよりな生地。

そしてボリュームたっぷりな食べ応え。。

僕、あんまりカロリー気にしない方ですが明らかに高カロリーやろ!っと突っ込みたくなるような感じなんですよ。

パッケージを見ても290キロカロリーの表示。

ウチの奥さんに聞いたら300キロカロリーくらいってまぁまぁなんですね。

けどこんなにコンパクトでお腹いっぱいになるなんてコストパフォーマンスいいなと思う僕は何かずれているでしょうか。。。

 

 

ツカレタヨパトラッシュ。。兄夫婦の福島土産、かんのやさんの【ゆべし】と【三春駒】

皆んなとおんなじタイミングの長期連休でどこに行っても人が沢山とお嘆きの皆様、お疲れ様です。

働きづくめの高橋です。

行列とか渋滞とかみんなどれだけドMなんでしょう。

さて疲れた身体に兄夫婦からのお土産。

こちら。

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福島県郡山市の「かんのや」さんの【ゆべし】と【三春駒】

福島県だったら郡山じゃなくてもかんのやさんのお菓子はどこでも買えると思います。

安定のお味。柔らかい食感がいい。

まごころに おいしさ咲かせて かんのや|家伝ゆべし

独特なゆべしの形は坂上田村麻呂の故事によるそうな。